Entre os costumes mais seguidos no feriado, destaca-se a preferência por pratos à base de peixes e frutos do mar, evitando o consumo de carne vermelha. Além disso, com a chegada do outono, a ocasião pede refeições equilibradas, que combinem leveza e sofisticação, perfeitas para reunir familiares e amigos em torno da mesa. 2eo5m

Para quem busca opções que valorizam os sabores do mar, os pratos do restaurante Pobre Juan, no BarraShoppingSul, são escolhas ideais. No cardápio, ingredientes frescos e preparações cuidadosas garantem uma experiência gastronômica marcante. O Pirarucu Amazônico, por exemplo, é uma excelente pedida para quem deseja uma refeição repleta de tradição e sabor. Comercializado por comunidades locais da Amazônia, o peixe é servido com farofa crocante na manteiga de garrafa, arroz de coco, purê de banana e molho de moqueca, criando uma combinação perfeita entre regionalidade e sofisticação.

Outra opção que conquista pelo sabor oriental é o Salmão Missô. Grelhado e caramelizado com missô, o prato ganha um toque especial acompanhado por vegetais na brasa e molho teriyaki, harmonizando frescor e umami de maneira equilibrada. Os Camarões na Brasa são também uma escolha irresistível: grelhados e servidos com um delicado molho cítrico de limão siciliano, eles vêm acompanhados de um requintado Risoto al Nero di Seppia, que tem a tinta de lula como ingrediente especial, combinação que promete agradar aos paladares mais exigentes.

Para aqueles que preferem um prato mais versátil, o Pescado na Brasa permite optar entre salmão ou pirarucu, com um acompanhamento à escolha – a sugestão da casa é o Risoto de Limão Siciliano, que traz cremosidade e um toque refrescante à refeição.

Entre todas as opções, os pratos garantem uma celebração da Páscoa repleta de sabor. Com ingredientes selecionados e preparações que realçam a qualidade dos frutos do mar, essa experiência gastronômica promete ser um verdadeiro banquete para o paladar.

SERVIÇO : Pobre Juan Porto Alegre
Onde: BarraShoppingSul (Av. Diário de Notícias, 300)
Funcionamento: Almoço: segunda a quinta-feira: 12h às 15h e jantar das 18h às 22h; sexta-feira: 12h às 16h e 18h às 22h; sábado: 12h às 22h; e domingo: 12h às 21h
Mais informações e reservas: Pelos telefones (51) 3500-2525 e (51) 98453-8908

Fonte: Moglia Comunicação Empresarial
Pirarucu Amazônico/divulgação